photo Co-système, expérience culinaire autour des falaises des Vaches Noires

Co-système, expérience culinaire autour des falaises des Vaches Noires

Nature - Environnement, Balades

Houlgate 14510

Du 31/07/2024 au 21/08/2024

Chloé vous invite à écouter et déguster le paysage des falaises. Autour d'une table atypique, la narration, les mets, les contenants et les gestes de dégustation racontent cet écosystème et les 3 niveaux qui le composent : le sable, l’argile et la craie. Inclut des produits de la mer. Dès 12 ans. Inscription obligatoire. Tarifs non communiqués.

photo Un dimanche de caractère : Visite guidée

Un dimanche de caractère : Visite guidée "Sur les pas de la gabelle"

Visites et circuits, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

TOUQUES 14800

Le 29/09/2024

Un aliment dont on se sert à table ? Le sel bien sûr ! Accompagné d’un guide et d’un Touquais passionné, la visite parcourt quelques-uns des vestiges du patrimoine médiéval de Touques en lien avec l'histoire du sel : le Grenier à sel en rénovation, le Manoir, le quai Monrival. Arrivés à l’église St-Pierre, il est temps d'ajouter une pincée de gourmandise par la dégustation de mets salés et sucrés, cuisinés par un grand chef*, tout en profitant d’une exposition temporaire privée et destinée à un "Dimanche de caractère 2024" avec projection et mise en scène sur l’histoire du sel. Initiés depuis 2007 dans les Petites Cités de Caractère®, dont fait partie la Ville de Touques, les Dimanches de Caractère allient découverte des patrimoines bâti, naturel et immatériel, et dégustation de produits de terroirs au cours de visites insolites de lieux souvent privés, abordant la grande Histoire par les petites histoires. * saumon cuit en croûte de sel parfumé d'un pesto d'ail des ours de Touques et baies roses, carpaccio de bar à la fleur de sel aux algues sauce yuzu tartare d'agrumes, cocktail de crevettes parfumé d'une bisque acidulée au lait coco et coriandre, panna cotta vanillée[...]